Baklavanın kaliteli olduğu nasıl anlaşılır? İyi baklavanın hamuru akışkandır. Koku, görünüm ve tat genel olarak yemeklerde etkilidir ancak baklava söz konusu olduğunda duyma duyusu da önemlidir. İyi baklava için yufka hamuru ince açılmalı ve mükemmel pişirilmelidir. Çatalınızı iyi baklavaya batırdığınızda hışırtı sesi duymalısınız. Baklavada glikoz olduğu nasıl anlaşılır? Yiğit Ünaldı, “Baklava yapımında kullanılan şekerin doğal şeker olması gerekiyor. Baklava 3-4 gün bekletildiğinde yumuşamıyorsa, rengi solmuyorsa bu baklavada glikoz gibi doğal olmayan şeker kullanılmış demektir. Baklavanın taze olduğunu nasıl anlarız? Taze baklava, berraklaştırılmış tereyağının hoş kokusu ve dolgu olarak ceviz veya fıstık aromasıyla karakterize edilir. Baklava bayat kokuyorsa veya hiç koklamıyorsanız,…
Yorum Bırak