Cacık yunanların mı Türklerin mi? Caciki (Yunan Tzatziki), yoğurt, su, salatalık ve sarımsakla yapılan soğuk bir Yunan mezesidir. Yunan mutfağında Τζατζίκι (Caciki) olarak bilinir. Sos veya meze olarak tüketilen kalın bir tzatziki türüdür. Kökeni Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Cacık Türkçe mi? Sözcüğün tarihte ilk kullanıldığı yazılı kaynaklarda Seyahat-name’de “yemeğe katılan ot”, Lugat-i Osmani’de ise “yoğurtlu ot salatası” anlamında kullanıldığı görülmektedir. Cacık patenti hangi ülkede? Yunan restoranlarında Latin alfabesiyle yazılmış birçok turist menüsüne bakarsanız, bildiğiniz isimlerle karşılaşırsınız: musakka, dolmaki, tzatziki, fava, hamur işleri, salata, baklava… Bu liste uzayıp gidiyor. Yunanca bilmeseniz bile, restoranda bu yemeklerin isimlerini söylediğinizde, servisiniz sorunsuz olacaktır. Yunan cacığı…
Yorum Bırak